Aplicaciones · Alimentación
Macroalga Ulva para desarrollos alimentarios
Materia prima y desarrollos a medida a partir de macroalga Ulva cultivada en las marismas del Río Piedras, para empresas alimentarias, fabricantes y laboratorios que buscan un ingrediente marino trazable.
Por qué Ulva en alimentación
Un ingrediente marino con especialización propia
Trabajamos íntegramente con macroalga Ulva, desde el cultivo controlado hasta la transformación, con trazabilidad interna a lo largo de todo el proceso.
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01
Especialización
Trabajo integral con macroalga Ulva desde el cultivo hasta la transformación.
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02
Control del proceso
Aprovisionamiento, transformación y desarrollo bajo trazabilidad interna.
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03
Investigación aplicada
Colaboración científica para estudiar y desarrollar usos B2B de la Ulva.
Aplicación · Alimentación
Materia prima para productos y formulaciones alimentarias
- Contexto
- La macroalga Ulva es una fuente marina de interés para el sector alimentario por su origen renovable y su cultivo controlado en marismas atlánticas.
- Necesidad
- Las empresas alimentarias necesitan ingredientes con origen identificable, suministro consistente por campaña y trazabilidad documentable.
- Enfoque
- Trabajamos caso a caso para definir el formato adecuado (Ulva fresca, seca o procesada) y las condiciones de suministro que encajan con el proceso del cliente.
- Evidencia
- Ecoalga participa como referente de biotecnología marina en foros como el Congreso Nacional de Industria y PYME, con proyectos de investigación aplicada sobre Ulva.
En detalle
De la bandeja al plato
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